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114種經(jīng)典川菜的做法

川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國(guó)漢族四大菜系之一是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時(shí)被冠以“百姓菜”。起源于四川地區(qū)，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。...

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什么叫牛肉燒土豆(土豆燒牛肉的正宗做法是什么)

土豆燒牛肉的正宗做法是什么土豆燒牛肉是吉林省民間菜肴，主料選擇土豆和牛肉，采用紅燒的技法，色澤紅潤(rùn)，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。土豆燒牛肉的正宗做法是什么樣的用料：牛肉...

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生牛肉有什么做法(生牛肉是怎么做的)

生牛肉是怎么做的1、選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉，將牛肉洗干凈之后要用涼水泡，每半小時(shí)換一次水，泡半天時(shí)間，這樣能把血水充分地泡出來(lái)。2、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油...

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十個(gè)最好吃的素菜湯不放油？

【蛋花湯】原料：母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。調(diào)料鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕淀粉少許，涼湯適量。做法：將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊...

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燒牛肉不用高壓鍋怎么處理(紅燒牛肉可以用高壓鍋?zhàn)鰡?

紅燒牛肉可以用高壓鍋?zhàn)鰡嶙黾t燒牛肉用高壓鍋要壓30分鐘。紅燒牛肉的做法：用料：牛肉、蔥、姜、八角適量郫縣豆瓣醬適量（飯勺大約一勺）老抽...

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陜西漢中西鄉(xiāng)牛肉干做法(陜西西鄉(xiāng)牛肉干的做法)

陜西西鄉(xiāng)牛肉干的做法唐三彩陶。2.面花。面花的制作盛行于陜西關(guān)中和陜北，當(dāng)?shù)厝朔Q為花饃。3.眉戶。它是由民歌脫胎發(fā)展而來(lái)的。4.戶縣農(nóng)民畫(huà)。源于民間，追求強(qiáng)烈的直觀效果，鄉(xiāng)土風(fēng)情濃...

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