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牛肉面用什么面條(牛肉面用什么面條做比較好)

牛肉面用什么面條做比較好選面一般要選擇新鮮的高筋面粉，蘭州有牛肉拉面專用粉。不宜選擇陳面，因為陳面中的蛋白質(zhì)活性大大降低，而且儲存過久的陳面由于外界環(huán)境的影響，容易發(fā)霉變質(zhì)，其內(nèi)所...

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牛肉炒面都加什么菜好吃(家常牛肉面放什么菜好吃)

家常牛肉面放什么菜好吃主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，蔥、姜、香菜，花椒、八角、香葉、生姜、桂皮、小茴香，食鹽?！驹敿氉龇ā?、首先選擇牛肉，愛吃肥一點的選肋條，喜歡吃...

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牛肉和蝦皮(牛肉和蝦皮可以一起給寶寶吃嗎)

牛肉和蝦皮可以一起給寶寶吃嗎他說的對蝦皮紫菜都是調(diào)味的！根據(jù)口味可以適當(dāng)?shù)姆乓恍? 但不要放太多寶寶牛肉跟蝦可以一起吃嗎黑豆牛肉湯用料主料牛肉300G 調(diào)料食鹽適量...

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牛肉面需要過冷水么(為什么煮面條要加冷水)

為什么煮面條要加冷水煮面過程要加涼水是為了不溢鍋和使面條均勻受熱，這樣面條嚼起來會更有勁道煮好的面條放到冷水里會怎么樣應(yīng)該不會，過冷河后，要放入滾水里重新煮滾，就應(yīng)不會有問題。煮面...

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川菜香椒牛肉的做法(正宗川菜香椒牛肉的做法)

正宗川菜香椒牛肉的做法牛腩切成小丁，下鍋焯水加入姜蔥、料酒，撇去浮末后再煮3分鐘撈出。牛肉放入高壓鍋中，加入姜蔥、2顆干花椒，蓋上蓋子上氣后小火壓20分鐘。西紅柿洗凈去皮，切滾刀塊...

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怎樣做囟牛肉(醤牛肉怎樣作)

醤牛肉怎樣作主料:牛肉1500克輔料:油適量，鹽適量，老抽適量，白酒20克，黃酒20克，陳皮3克，大蔥50克，生姜15克，八角1枚，桂皮5克，花椒5克，肉蔻1個，白胡椒3克，白糖適...

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牛肉燉千張(牛排骨燉千張)

牛排骨燉千張正宗淮南牛肉湯做法及食材：原料：牛護心皮(如果不喜歡這原料,可以換成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、蔥、姜、蒜、香菜、千張、粉絲制作步驟：1、先把原料洗凈，...

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紅燒牛肉配豆皮結(jié)好吃嗎(牛肉和豆皮怎么做好吃)

牛肉和豆皮怎么做好吃主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、花椒適量、米醋適量、五香粉適量、姜適量、紅辣椒1個步驟一：準(zhǔn)備食材。步驟二：所...

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做咖喱牛肉放淡奶油(咖喱牛肉加牛奶)

咖喱牛肉加牛奶食材：牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱塊亦可），洋蔥半只，土豆1個，胡蘿卜1根，姜一小塊，白葡萄酒（或料酒）少許，鹽適量。做法：1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥...

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川味牛肉面的做法大全(川式牛肉面的做法大全)

川式牛肉面的做法大全作為重慶餐飲行業(yè)里混了上十年的人，我雖然自己不是廚師，但是對這個行業(yè)還是可以說比較了解，目前我覺得重慶小面就是太亂了，我感覺有點心痛。怎么說呢，重慶小面學(xué)習(xí)的地...

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