牛肉炒豆芽先放牛肉還是豆芽

食材用料

牛腩250克，豆芽適量，姜片2片，蔥適量，老抽適量，生抽適量，干辣椒5個(gè)，鹽適量，料酒適量，辣椒油適量，花椒適量

做法步驟：

步驟 1

油鍋燒熱，放入花椒姜蒜蔥爆香！

步驟 2

加入牛肉炒1分鐘，再加入豆芽！炒兩分鐘左右加入鹽生抽老抽調(diào)味！

步驟 3

待豆芽炒熟后，放入辣椒和蔥！放入適量的辣椒油！加水浸過豆芽煮熟即可出鍋！

牛肉能與豆芽一起炒嗎

食材清單

牛肉 500g 、豆芽 400g 、青菜 200g 、紅九九水煮魚濃縮調(diào)料 1袋

烹飪步驟

1.豆芽、青菜及其他配料洗凈備用；將牛肉洗凈切片，放些黑胡椒抓一下備用；

2.水煮開后，放豆芽、青菜及其他配料下鍋煮熟，裝盤備用；

3.牛肉過油煸熟盛入盤中，趁油鍋將紅九九水煮魚濃縮調(diào)料炒出香味，倒入食材中，攪拌均勻后就可以開吃

牛肉炒豆芽的做法能給嗎竅門

主要食材

豆芽300克，牛肉（瘦）150克，韭菜80克

輔料

姜5克

調(diào)料

鹽3克、味精1克,植物油25克

制作方法

1. 豆芽洗凈；

2. 韭菜洗凈，切成段；

3. 豆芽炒熟盛罩籬內(nèi)，隔去水分；

4. 牛肉切薄片，加調(diào)味料腌十分鐘；

5. 下油25克，爆香姜絲，下牛肉炒至將熟；

6. 加入豆芽仔、韭菜炒勻，加入鹽炒勻。

牛肉炒豆芽先放牛肉還是豆芽好

用料

牛肉 300克

龍口粉絲 2把

胡蘿卜 1小根

青椒 2個(gè)

蒜苗 1根

料酒半勺

鹽適量

生抽 1勺

蠔油 1勺

姜 5片

蒜 5瓣

花椒 20粒

八角 1個(gè)

小米椒 3個(gè)

牛肉炒粉絲的做法步驟

步驟 1

牛肉洗干凈后用廚房紙巾擦干，切薄片或者切絲，放入碗中和淀粉、鹽、生抽、食用油，攪拌均勻。放置時(shí)間隨意，久一點(diǎn)更好。胡蘿卜切絲，青椒切條狀，小米椒切丁，蒜苗切絲。龍口粉絲兩把，清水沖洗后，放入開水中浸泡。

步驟 2

食用油入鍋，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火熱油，倒入牛肉爆炒，大概炒個(gè)30秒左右（視情況而定），關(guān)火，盛出牛肉。繼續(xù)把鍋中剩余的油加熱，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡蘿卜一起炒，中途加蠔油和生抽。胡蘿卜炒熟后，加一小杯開水，讓鍋里有適量湯汁，再放入炒好的牛肉，還有粉絲、蒜苗，放點(diǎn)鹽和胡椒粉，稍微炒一下，讓粉絲入味，即可出鍋。

牛肉可以炒豆芽菜嗎

用料

豆芽 1碗

牛肉絲 50克

辣椒粉 3勺

蔥花一根的量

醬油 2勺

雞精、胡椒粉少許

香油 1勺

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備了喜歡的綠豆芽牛肉絲用少許生抽、玉米淀粉、胡椒粉抓勻腌制10分鐘大約3勺的小米辣辣椒粉（巨辣，不能吃辣的不要用這個(gè)辣椒粉）

步驟 2

鍋中熱少許油后調(diào)小火爆香蔥花

步驟 3

再加入辣椒粉炒香，也是小火慢炒

步驟 4

加一碗清水，再加入豆芽一起煮，將水煮開并將豆芽煮至斷生

步驟 5

豆芽斷生后加入牛肉絲

步驟 6

加兩勺醬油調(diào)味，牛肉煮至變色就可關(guān)火因?yàn)榧铀坎灰粯樱u油可以先加一勺，嘗咸淡后再增加

步驟 7

最后加少許雞精、胡椒粉，再淋一圈香油拌勻盛出后撒蔥花或香菜食用

牛肉可以跟豆芽一起炒嗎

1、食材：牛肉300克、豆芽150克、蒜頭兩瓣、姜一塊、鹽10克、料酒15克、雞精5克。

2、清洗黃豆芽。買豆芽一定要在早晨的時(shí)候去買，這樣才能買到非常新鮮的豆芽，在清洗豆芽的時(shí)候也比較不費(fèi)事，用流水沖洗并將根部去除就可以了，這樣就能得到非常好的豆芽了。

2、牛肉切塊提前10分鐘腌制一下，然后加入蒜頭和姜片炒至變色微微發(fā)白，這樣能讓牛肉去去腥味，這樣更好吃。

3、倒入黃豆芽。記得牛肉要炒到5分熟以后再倒入黃豆芽，加一個(gè)大蔥白、加蠔油、老抽翻炒均勻加入適量水或高湯，沒過食材即可。

6、最小火咕嘟五分鐘后放生抽、白糖提鮮提味，這時(shí)候放入適量的鹽和雞精，加入適量的料酒來調(diào)一下味道是非常不錯(cuò)的，也能讓牛肉更有味道。

7、轉(zhuǎn)大火收一下汁。(濃稠即可不要收的太干)記得放入調(diào)味料以后不要再鍋中停留太久，否則豆芽就老掉了，再翻炒半分鐘就可以出鍋了，這時(shí)候會(huì)味道豆芽和牛肉的香味，兩者合在一起非常香。

炒牛肉先炒牛肉還是先炒豆芽

【炒五鮮】

食材：綠豆芽300g、韭菜150g、胡蘿卜半根、黑木耳4朵、雞蛋2個(gè)、大蒜2瓣、鹽少許、食用油適量、蠔油1勺、生抽1勺、料酒少許。

做法如下：

第一步，首先把綠豆芽洗干凈，去掉綠豆殼，韭菜洗干凈切小段，胡蘿卜洗干凈切絲，黑木耳提前泡發(fā)，洗干凈切絲，雞蛋打在碗里備用。

第二步，鍋中燒熱油，將雞蛋液攪散，加少許料酒攪拌均勻，然后下入鍋中攤成雞蛋皮，然后出鍋切成條備用。

第三步，鍋中燒熱油，下入大蒜末爆香，下入黑木耳翻炒片刻，再下入綠豆芽翻炒。

第四步，接著將胡蘿卜下鍋翻炒，加韭菜一起下鍋翻炒，韭菜翻炒斷生，再下入雞蛋絲翻炒。

第五步，最后加蠔油、生抽和鹽調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火出鍋就可以了。

牛肉能跟豆芽一起炒嗎

1.牛肉洗凈切片備用，蔥花生姜切好備用。2.豆芽洗凈，用熱水浸泡一會(huì)兒把表面的一層皮兒捏出來扔掉，撈出放到盤子里備用。3.鍋里倒入油，蔥花生姜如果炸幾秒，放入牛肉翻炒均勻，隨后放入老抽、生抽、自制辣椒醬，加少量的水，繼續(xù)翻炒。4.放入豆芽一并翻炒，炒勻后加少量水蓋上鍋蓋燜著。5.差不多要熟的時(shí)候放入鹽、味精即可。