牛肉和蝦能包餃子嗎
牛肉餡可以放蝦仁
食材：牛肉1塊、小芹菜1小把、姜1塊、大蔥1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2顆、香葉2片、花椒1小把、鹽和雞精適量、面粉適量
1、牛肉清洗干凈控干水分，切絲后繼續(xù)剁碎，大蔥去掉表面干枯的部分，一半切成蔥段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做餃子皮，適量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺鹽攪拌均勻后，倒入面粉中，攪拌成絮狀后繼續(xù)團(tuán)成團(tuán)。
2、牛肉通常比較干也比較瘦，在做餃子餡時(shí)，需要往牛肉餡里打水，鍋中加入一碗清水，加入花椒、香葉、蔥段和姜片，煮開后關(guān)火晾涼。
3、牛肉餡中加入2勺生抽、2勺老抽、適量的鹽和姜末，攪拌均勻后，晾涼的料水分三次倒入肉餡中，每一次倒入料水后都要順時(shí)針攪拌，使牛肉充分打上勁。
4、肉餡打入水后需要鎖水，可以熬個(gè)料油，會(huì)更香更油潤好吃，料油倒入肉餡中再次攪拌均勻，鎖住肉餡中的水分。
5、小芹菜清洗干凈去掉葉子，芹菜莖用刀切碎，大蔥碎用香油拌勻與小芹菜碎一起加入牛肉餡中，充分拌勻后牛肉餡即可完成。
6、面團(tuán)醒好后，放在案板上搓成長條狀后，切成小劑子搟成餃子皮，就可以包餃子了。
7、煮鍋中加入適量的清水煮開后，下入餃子，再次煮開后點(diǎn)上半碗涼水，這樣重復(fù)三次餃子基本就熟了。
牛肉蝦能一起包餃子嗎
可以，你開心就好。
原料：
牛肉餡、胡蘿卜、面粉
配料：
蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油
做法：
1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；2、然后用手揉成軟硬適中的面團(tuán)；
3、這時(shí)的面團(tuán)不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時(shí)候好搟皮也好包餡，做出的餃子面皮筋道且不易破；
5、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細(xì)絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；
9、取出餳發(fā)好的面團(tuán)，面板上撒些干面粉，用力將面團(tuán)揉至表面光滑；
10、將面團(tuán)分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風(fēng)干）搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子。如此反復(fù)直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。
牛肉和蝦能包餃子嗎視頻
絲瓜可以和牛肉一起包餃子，具體做法如下：
食材：絲瓜、牛肉、蝦、韭菜、油、鹽。
1、準(zhǔn)備好食材，牛肉、絲瓜、韭菜、剁碎備用。
2、加入油、鹽、醬油、五香粉攪拌均勻備用。
3、將攪拌好的餃子餡放在餃子皮上包餃子。
4、將包好的餃子擺在砧板上。
5、將餃子加入到開水鍋中煮8分鐘左右。
6、出鍋，將餃子盛出，完成。
你好我用牛肉和蝦包餃子可不可以
牛肉餡不不然怎么辦呢？
因?yàn)榘嗉?jí)繞線的時(shí)候用生牛肉拌耳機(jī)把那挺多的，帥一點(diǎn)，把那丫丫調(diào)料自己全放上，肚子酸酸的，他可包餃子，可能會(huì)錢又是如果又是把牛肉也煮的時(shí)候，他就不會(huì)剪了，肉死了，他就不會(huì)包餃子，回家了，就是牛肉包蝦的餃子才會(huì)菜會(huì)好吃
牛肉和蝦肉可以做餃子餡么
用料
牛肉200克，
蝦仁200克，
韭菜200克，
蔥2根，
步驟 1
1.韭菜摘的很干凈再用清水沖洗吧，放在通風(fēng)陽光的地方曬干水分。
步驟 2
2.冷鍋倒油把花椒粒放到油中小火慢慢熱油炸香，花椒慢慢釋放香味變黑后，拿鏟子將花椒撈出，花椒油放涼備用。
步驟 3
3.將牛肉餡、蝦仁、韭菜拌在一起，放入五香粉、鹽、調(diào)料，將花椒油倒入攪拌均勻。
步驟 4
4.將和好的面團(tuán)放在盆里醒好后，放在案板上揉面，搓成長條切成大小均勻的劑子。
步驟 5
5.餃子餡根據(jù)個(gè)人喜好可以少放點(diǎn)韭菜，也可以多放點(diǎn)韭菜，我一般攪拌時(shí)間久一點(diǎn)，這樣可以充分融合。
步驟 6
6.面皮盡量薄一些，這樣能多包菜，皮薄餡大。
牛肉和鮮蝦可以一起包餃子嗎
原料：面粉、牛肉、蝦仁、洋蔥、味極鮮醬油、蠔油、糖、鹽、甜面醬、花椒、十三香、姜末。
做法步驟：
第1步、先做花椒水：花椒加水煮開，關(guān)火燜一會(huì)兒出味兒。
第2步、鮮牛肉洗凈血水，去筋膜，剁的碎碎的。
第3步、洋蔥切碎。
第4步、鍋放比平時(shí)稍多些的花生油，（肉餡較瘦）放入洋蔥丁炒香，再放甜面醬炒香。盛出備用。
第5步、花椒濾除，只留花椒水，肉餡分幾次打入花椒水，每次吸收后再下一次，然后放上適量的姜末、十三香、蠔油，醬油、鹽、糖拌勻。再放適量香油拌勻，放冰箱冷藏備用。
第6步、處理蝦仁：蝦放入鹽油干淀粉抓勻，沖洗干凈。蝦仁大的話切兩半，再次放入適量鹽、油、料酒、干淀粉腌上。
第7步、面粉加適量水，和成光滑面團(tuán)，醒著備用。
第8步、搟皮兒。
第9步、取一面皮，放入適量牛肉餡，一個(gè)蝦仁包餃子。
第10步、包好的餃子。水燒開下鍋煮熟。
牛肉和蝦可以包餃子嗎
原料：面粉、牛肉、蝦仁、洋蔥、味極鮮醬油、蠔油、糖、鹽、甜面醬、花椒、十三香、姜末。
做法步驟：
第1步、先做花椒水：花椒加水煮開，關(guān)火燜一會(huì)兒出味兒。
第2步、鮮牛肉洗凈血水，去筋膜，剁的碎碎的。
第3步、洋蔥切碎。
第4步、鍋放比平時(shí)稍多些的花生油，（肉餡較瘦）放入洋蔥丁炒香，再放甜面醬炒香。盛出備用。
第5步、花椒濾除，只留花椒水，肉餡分幾次打入花椒水，每次吸收后再下一次，然后放上適量的姜末、十三香、蠔油，醬油、鹽、糖拌勻。再放適量香油拌勻，放冰箱冷藏備用。
第6步、處理蝦仁：蝦放入鹽油干淀粉抓勻，沖洗干凈。蝦仁大的話切兩半，再次放入適量鹽、油、料酒、干淀粉腌上。
第7步、面粉加適量水，和成光滑面團(tuán)，醒著備用。
第8步、搟皮兒。
第9步、取一面皮，放入適量牛肉餡，一個(gè)蝦仁包餃子。
第10步、包好的餃子。水燒開下鍋煮熟。