醬牛肉小孩吃有營養(yǎng)價值嗎

一歲半的寶寶可以吃鹵牛肉，建議把牛肉切碎給寶寶吃，這樣更容易消化。

實際上，寶寶在八個月左右就可以吃鹵牛肉了。因為這個時候?qū)殞毜奈改c消化功能已經(jīng)逐漸發(fā)育成熟了，可以開始嘗試各種不同的食物。而肉類的蛋白質(zhì)含量十分豐富，能夠給寶寶補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。同時肉類相對容易消化，能夠生使得腎臟排泄，從而大大減少了肝腎的負(fù)擔(dān)。

醬牛肉小孩吃有營養(yǎng)價值嗎圖片

生牛肉冷凍后保存時間長。

如果醬牛肉冷凍，可以放2個月。盡快冷藏醬牛肉，冷凍醬牛肉，風(fēng)味和營養(yǎng)大大降低。如果醬牛肉可以真空保存，冷凍3個月。

生牛肉冷凍后可以至少保存1年。

醬牛肉小孩能吃嗎

吃鹵牛肉比較好，鹵牛肉便于孩子消化，也便于保存。

牛肉一直都是很受歡迎的食物，而且牛肉的脂肪含量低，吃了也不容易長胖。牛肉還含有極高的蛋白質(zhì)，含有豐富的維生素，比如鐵，鋅等元素，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，幫助強(qiáng)身健體，所以有條件的話建議多吃牛肉。牛肉的做法也比較多，今天推薦的是鹵牛肉，外面賣的價格很高，但是自己完全可以做，口感不會差的，這樣的鹵牛肉一周可以吃上兩次。

小孩吃醬牛肉好還是臘牛肉

介紹幾家，排名不分先后：

一、劉紀(jì)孝臘牛羊肉、醬牛肉；

二、稀糊爛臘牛羊肉、醬牛肉；

三、鐵志堅臘牛羊肉、醬牛肉；

四、老童家臘牛羊肉、醬牛肉；

五、花家臘牛羊肉；

六、賈永信臘牛羊肉。

兒童醬牛肉的做法

原料：牛腱肉（500g左右，能制作出大約300g的成品）

調(diào)料：大料少許、生姜少許，陳皮少許、大蔥白一根、醬油200g（因醬油本身含有鹽份，因此不需要再另加入精鹽）、雞精少許、大蔥白一根做法：

1、將牛腱肉洗凈，切成中塊，不要太小或太大，將蔥白切成條狀，將生姜切片。

2、將牛腱肉塊放入高壓鍋中，加入大料、生姜片、桂皮、蔥白，放少許雞精，倒入醬油，腌漬3小時，讓各種調(diào)料味道進(jìn)入牛肉內(nèi)部，這樣做出來的醬牛肉才會更有味道。

3、3小時后，往高壓鍋中倒入約300g清水，蓋上鍋蓋，大火燉熟后，小火燉約26分鐘即可。

4、讓醬熟后的牛肉自然涼透，表面發(fā)緊后，就可以切成片食用了，依個人口味可以配蒜醬食用。醬牛肉用的湯也可以搭配做出各種面食所需要的老湯，味道也很鮮美。制作小貼士：

1、在菜市場選擇牛肉時，一定要選擇牛腱肉，要注意觀察牛肉是否新鮮。

2、如果不想做出的醬牛肉太勁道，可以事先用小叉，叉斷牛腱肉的紋理，營養(yǎng)小貼士：牛肉蛋白質(zhì)中所含的人體必需的氨基酸成分豐富，故營養(yǎng)價值高。老年人、兒童、身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃牛肉非常適宜。

《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。

這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。

而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

小孩吃醬牛肉的好處與壞處

牛肉一般不可以跟豬肉用一鍋鹵湯。

牛肉和豬肉本身不是配料，味道也有本質(zhì)區(qū)別。鹵食材害怕的是相同的味道，這意味著食材的味道是一樣的。當(dāng)吃牛肉時，里面還有其他味道，這是不好的。此外，除了營養(yǎng)，牛肉味道特別新鮮，價格也很高，花高價吃到的卻是豬肉的味道。

另外，牛肉的質(zhì)地比豬肉堅韌得多，豬肉很難鹵。例如，鹵牛肉需要3個小時，鹵豬肉需要1個小時。如果在鍋里鹵牛肉和豬肉，時間不容易把握。建議平時食用肉食時盡量選擇新鮮的肉類，以免影響口感，甚至對健康造成危害。